La "Sedosa de Japón" — conocida en inglés como Silkie y en chino como 烏骨雞 (wugu ji, "gallina de hueso negro") — es la raza ornamental más popular del mundo y la más dócil del catálogo doméstico. Pluma que parece pelo, piel y huesos negros, cinco dedos en cada pata. No es japonesa: es china, pero llegó a Europa vía Japón en el siglo XVIII, y el nombre se quedó.
Por qué es única
La Sedosa tiene varias mutaciones genéticas que la hacen inconfundible:
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Plumaje sedoso: las plumas carecen de barbúulas (los "ganchitos" que las mantienen unidas), así que en lugar de plumas estructuradas tiene algo parecido a pelaje suave. Genéticamente, esto la hace incapaz de volar.
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Fibromelanosis parcial: como la Ayam Cemani, tiene hiperpigmentación — piel, cresta, ojos, huesos y carne negros o azul oscuro. El plumaje, en cambio, puede ser blanco, negro, dorado, gris azulado o partridge.
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Polidactilia: tiene cinco dedos en cada pata, en lugar de los cuatro habituales. Es una característica de raza, no anomalía.
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Cresta tipo "almohadilla": pequeña, redonda, de color azulado.
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Orejones azul turquesa.
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Patas emplumadas (en la mayoría de líneas).
En China, una gallina medicinal
En la medicina tradicional china, la Sedosa se considera tónica y reconstituyente. La sopa de Silkie (烏骨雞湯) es plato común para convalecencia, postparto, anemia. La negrura de la carne se asocia a yin y a fortalecimiento sanguíneo. Más allá de la mitología medicinal, la carne sí tiene perfil nutricional algo diferente (más mioglobina, lo que le da el color).
En Occidente la cría es esencialmente ornamental y de compañía, no alimentaria.
Productividad: lo de menos
La Silkie pone 80-120 huevos al año, pequeños (35-45 g), color crema con tintes rosados. Empieza a poner tarde (6-8 meses) y pasa gran parte del año clueca — su instinto maternal es tan fuerte que se sienta sobre cualquier cosa que se parezca a un nido.
Si quieres huevos para tortilla, no es esta. Si quieres una incubadora natural perfecta, sí.
Carácter
Extremadamente dócil. Probablemente la raza más manejable del mundo:
- Se deja coger, acariciar, cepillar.
- No se asusta de niños pequeños.
- Tolera estar en brazos como un gato.
- Sociable con humanos, con otras gallinas, incluso con otras especies (perros tranquilos, gatos).
- No es voladora — la mantienes con una valla de 60-80 cm.
Los machos (gallos Silkie) son también muy tranquilos para gallos. Su canto es algo más agudo y suave que otras razas.
Limitaciones
- Plumaje denso bajo lluvia: las plumas tipo pelo no son impermeables. En lluvia constante se empapan y la gallina pasa frío. Necesita gallinero seco y abrigado, o un poco de techado en su zona favorita del corral.
- Visión limitada: en algunas líneas, el "moño" sobre la cabeza es tan denso que dificulta la visión. Conviene recortar levemente cada 2-3 meses.
- Susceptible a parásitos externos: el plumaje denso es un refugio para ácaros y piojos. Inspección quincenal.
- No combina con razas dominantes: una Silkie metida con Rhode Island Red o Marans puede acabar acosada. Mejor en grupo de razas tranquilas: Orpington, Sussex, Plymouth Rock dócil.
Cuidados
- Espacio: 3-4 m² por gallina suficiente (es pequeña).
- Gallinero: imprescindible que esté seco. Aporta paja seca abundante.
- Vallas: 60-80 cm bastan. No vuela.
- Alimentación: pienso de puesta. Pollito pienso de inicio. Acceso a hierba si es posible.
- Salud: revisar plumaje quincenalmente. Higiene del moño si tapa los ojos.
Para quién es
- ✅ Gallina mascota / regazo.
- ✅ Hogar con niños — la raza ideal.
- ✅ Incubadora natural (puede incubar huevos de otras razas).
- ✅ Espacios reducidos donde no se quieren razas grandes ni voladoras.
- ❌ Quien busca huevos como motivo principal.
- ❌ Climas muy lluviosos sin cobertizo decente.
- ❌ Quien tiene corral con razas dominantes.
Variedades de color
Las más comunes en Europa: blanca, negra, azul (gris azulado), gris pardo (partridge), trigueña (buff), perdiz (silver partridge). Todas con la piel y huesos negros característicos.
Precio y disponibilidad
Fácil de encontrar — es la raza ornamental más vendida en España:
- Pollito: 8-15 €.
- Polla 16 semanas: 25-50 €.
- Líneas de exposición premiadas: 80-200 €.
Disponibles en ferias avícolas, criadores ornamentales y muchas cooperativas. La calidad varía mucho — pide ver los padres y el moño/dedos para verificar pureza de línea.
